Chłodne wieczory spędzone pod kołdrą z książką, kakao i ciastkami? Jesienno-zimowe must be. Zresztą to jeden z punktów z listy rzeczy które musisz zrobić jesienią! 😊 Ja zadbam o ciastka, a Wy o całą resztę, okej? Dziś przygotowałam dla Was przepis na fit ciastka marchewkowe. Jak zwykle: są naprawdę łatwe w przygotowaniu, a w przepisie znajdziecie same podstawowe składniki. Marchewkowe ciastka to idealna zdrowa przekąska. Dodatek miodu i orzechów włoskich sprawia, że przepis jest totalnie jesienny i przede wszystkim: pyszny i słodki! 😊
PRZEPIS
SKŁADNIKI NA 9 CIASTEK:
- 2 średnie marchewki (ok. 130 g)
- 100 g płatków owsianych
- jajko
- 15 g masła klarowanego (lub innego tłuszczu, np. oleju kokosowego)
- garść orzechów włoskich
- duża łyżka miodu (według uznania, ja dałam sporo, bo lubię słodkie)
- cynamon
PRZYGOTOWANIE:
Masło (lub inny tłuszcz) rozpuścić. Marchewki zetrzeć na tarce, na małych oczkach. Orzechy włoskie posiekać na małe kawałki (polecam przełożyć do małego woreczka/ opakowania na żywność, zawinąć w ścierkę i rozgnieść tłuczkiem lub pięścią). Wszystkie składniki połączyć razem i dokładnie wymieszać. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia i uformować ciasteczka. Piec około 20/25 minut w 170 stopniach.